Si eres amante de la cocina, te enseñamos a preparar carne en salsa inglesa para compartir en familia

Si amas un buen corte de res y te gusta probar diferentes opciones para acompañarla, Colman’s te enseña a prepararla con un toque de nuestra salsa inglesa. Esta receta de carne en salsa es ideal para compartir en familia, combinando sabores intensos y una preparación sencilla que realzará el sabor de la carne con nuestra salsa inglesa Colman’s.

Ingredientes

• 4 cucharadas de Salsa Inglesa Colman’s
• 1 kilo de carne de hornear o carne entera
• 2 cebollas, picadas
• 1 pimentón rojo, cortado en tiras
• 1 cucharadita de adobo
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cubito de caldo de pollo
• Sal al gusto

Paso a paso Colman‘s

1. Preparación de la carne

Comienza por sazonar la carne. Espolvorea la carne con el adobo, comino, pimienta y sal al gusto. Asegúrate de que todos los lados de la carne estén bien cubiertos con los condimentos para obtener un sabor uniforme.

2. Marinada

Coloca la carne en un recipiente grande y vierte 2 cucharadas de Salsa Inglesa Colman’s sobre ella. Añade los ajos picados y el orégano. Deja marinar la carne durante al menos una hora, preferiblemente en el refrigerador, para que absorba todos los sabores.

3. Dorar la carne

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórela por todos los lados hasta que esté bien sellada. Este paso es crucial para mantener los jugos dentro de la carne y darle un bonito color dorado.

4. Sofreír las verduras

En la misma olla, añade las cebollas picadas y el pimentón rojo en tiras. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y el pimentón esté tierno. Esto aportará una base aromática y sabrosa para la salsa.

5. Crear la salsa

Incorpora el azúcar en la olla y cocina hasta que se caramelice ligeramente, dando un toque dulce y profundo a la salsa. Añade el resto de la Salsa Inglesa Colman’s (2 cucharadas), mezclando bien con las cebollas y el pimentón. Disuelve el cubito de caldo de pollo en 1 taza de agua caliente y agrégalo a la olla.

6. Cocción lenta

Vuelve a colocar la carne en la olla. Reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina a fuego lento durante 1.5 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor. Remueve ocasionalmente y añade más agua si es necesario para mantener la salsa.

7. El toque final

Una vez que la carne esté cocida, espolvorea el perejil fresco picado por encima. Este toque final aporta frescura y color al plato.

8. Servir

Sirve la carne en salsa acompañada de arroz blanco, puré de papas o una ensalada verde. Esta receta es perfecta para una cena familiar, ofreciendo un plato sabroso y reconfortant

Disfruta en familia 

Preparar carne en salsa con el toque especial de la Salsa Inglesa Colman’s es una excelente manera de compartir una comida deliciosa con tus seres queridos. La combinación de sabores y la ternura de la carne harán que esta receta se convierta en una de tus favoritas.

 ¡Disfruta de una experiencia culinaria inigualable con Colman’s y sorprende a tu familia con esta deliciosa preparación!

Fuente:

Carne en salsa Receta de Kathy Verenzuela. (2019). Cookpad. https://cookpad.com/co/recetas/7583949-carne-en-salsa