Cómo usar la salsa de soya en tu cocina, tips para tu día a día

La salsa de soya es un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato, añadiendo profundidad y sabor. Originaria de Asia, ha ganado popularidad en las cocinas de todo el mundo debido a su capacidad para realzar sabores y aportar un toque umami único. En este artículo, te mostramos cómo utilizar la salsa de soya en tus preparaciones diarias, desde marinados hasta pastas, para darle a tus comidas un toque especial.

1. Salsa de soya en marinados para carnes y vegetales

Una de las formas más populares de usar la salsa de soya es en marinados. La salsa ayuda a ablandar la carne, mientras que le da un sabor profundo. Para un marinado rápido y sabroso, mezcla salsa de soya con ajo, jengibre, miel o azúcar moreno, y un poco de aceite de sésamo. Deja marinar el pollo, res, cerdo o incluso vegetales durante al menos 30 minutos antes de cocinar.

2. Añadir salsa de soya a tus pastas

Si quieres darle un giro a tu pasta, prueba añadir salsa de soya. Ya sea en una salsa a base de tomate o en un salteado con aceite de oliva, la salsa de soya añade una capa de sabor umami que convierte un plato simple en una delicia. La salsa de soya también funciona bien en combinaciones con ajo, cebolla y verduras salteadas para acompañar tu pasta favorita.

3. Usar salsa de soya en sopas y guisos

La salsa de soya también puede ser el ingrediente secreto que tu sopa o guiso necesita. Un chorrito de salsa de soya en sopas como ramen, miso o incluso sopas de verduras puede transformar completamente el sabor, agregando una dimensión más rica y compleja. Asegúrate de no excederte con la cantidad, ya que la salsa de soya es salada y puede opacar otros sabores.

4. Salsa de soya en aderezos para ensaladas

Para un aderezo único y sabroso, mezcla salsa de soya con aceite de oliva, vinagre de arroz y un poco de miel. Este aderezo es perfecto para ensaladas frescas, como una ensalada de pepino y aguacate o una ensalada de algas, proporcionando un toque de salinidad y dulzura a la vez.

5. Salsa de soya para platos de arroz y fideos

El arroz y los fideos son una excelente base para combinar con salsa de soya. Ya sea en un salteado de arroz o como parte de un wok, la salsa de soya le da un toque salado y sabroso a tus platos. También puedes añadirla a platos de fideos asiáticos, como yakisoba o chow mein, para resaltar el sabor de las verduras y la carne.

6. Salsa de soya en el desayuno: huevo revuelto con un toque asiático

Si quieres empezar el día con algo diferente, prueba añadir un toque de salsa de soya a tus huevos revueltos. La salsa de soya aporta una complejidad de sabor y un toque salado que contrasta perfectamente con la suavidad de los huevos. Solo agrega unas gotas al batir los huevos y cocínalos como de costumbre. ¡Un desayuno delicioso y único!

Conclusión

La salsa de soya es un ingrediente tan versátil que puede utilizarse en una gran variedad de recetas, desde marinados hasta sopas y pastas. Su sabor umami profundo no solo mejora el sabor de las carnes, sino también de los vegetales, arroces y hasta los desayunos. Usa nuestra Salsa de Soya Colman´s en tus platos diarios y lleva tu cocina al siguiente nivel con un toque lleno de sabor. ¡Anímate a probar estas ideas y sorprende a tu paladar! 🌱🍜

Fuente:

Gómez, S. (2018, 21 octubre). Así puedes sacar partido a la salsa de soja en tu cocina diaria. alimente.elconfidencial.com. https://www.alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-cocina/2018-10-21/maneras-de-usar-la-salsa-de-soja_1628862/