Lomo de cerdo glaseado con mostaza y miel
Tiempo preparación
15 minsPorciones
Perfecto para...
Cenas ligeras o almuerzos rápidos en casaIngredientes:
- 1 lomo de cerdo (aprox. 1 kg)
- 3 cucharadas de Mostaza Inglesa Colman’s
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para sellar
Preparación:
El lomo de cerdo es uno de esos cortes versátiles que siempre garantiza un resultado delicioso. Su textura jugosa y su sabor suave lo hacen perfecto para combinar con ingredientes que lo resalten. En este caso, el toque de miel y la Mostaza Inglesa Colman ‘s crean un glaseado irresistible, aportando la mezcla justa entre dulzura y acidez.
Prepararlo en casa es mucho más fácil de lo que parece, y con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un plato digno de restaurante.
Preparación:
- Prepara el glaseado: En un bowl, mezcla la Mostaza Inglesa Colman’s, la miel, la salsa de soya, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.
- Sella el lomo: En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, sella el lomo de cerdo por todos sus lados hasta que esté dorado.
- Glasea y hornea: Coloca el lomo en una bandeja para horno, báñalo con la mezcla de mostaza y miel y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, bañándolo con el glaseado cada 10 minutos para potenciar el sabor.
- Deja reposar y sirve: Retira del horno, deja reposar unos minutos y corta en rodajas.
Una receta para compartir
Este lomo de cerdo glaseado es perfecto para ocasiones especiales o para consentir a la familia con algo diferente. La Mostaza Inglesa Colman’s aporta un sabor único, realzando la jugosidad del cerdo y dándole un toque gourmet sin necesidad de técnicas complicadas.
Acompáñalo con papas al horno, puré o una ensalada fresca para un menú completo y equilibrado.
No necesitas ser un experto para lograr un lomo de cerdo que robe miradas y conquiste paladares. ¡Inténtalo y descubre cómo un simple glaseado puede transformar tu cocina!
Fuente:
Lomo de cerdo con miel y mostaza – 31 recetas caseras. (s. f.). Cookpad. https://cookpad.com/co/buscar/lomo%20de%20cerdo%20con%20miel%20y%20mostaza
